Beschreibung:

Eine milde Würzmischung zur Zubereitung eines der beliebtesten Gerichte aus der schweizerischen Küche - auch bestens geeignet für Kalb- und Geflügelfleisch.
Das in dünne Streifen geschnittene Fleisch von allen Seiten in 5 g Öl (1 Eßlöffel) anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die frischen, geschnittenen Champignons im Bratfett andünsten. Beutelinhalt unter Rühren in 1/4 l lauwarmem Wasser geben und die Champignons damit übergießen. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Das warmgestellte Fleisch wieder zugeben und nochmals kurz erhitzen.
4 x 0,75 kg
je 100 g zubereitet
Energie (kJ) 386
Energie (kcal) 92
Eiweiß (g) 10
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker (g)
4,2
0,0
Fett (g)
davon gesättigte Fettsäuren (g)
3,5
0,0
Salz (g) 0,0
FIX Geschnetzeltes Züricher Art
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